イトキトのフレンチスタイルサンドイッチ

著者名：勝野真一（itokito）

マイナビ出版（2016/03発売）

• ISBN：9784839943905

内容説明

東京・大岡山にあるパン屋さん「itokito（イトキト）」のサンドイッチレシピブックが本書です。イトキトのサンドイッチは、フレンチ惣菜をベースにしたごちそうサンドイッチ。レストランやビストロで味わうフレンチのひと皿を、そのままサンドイッチにしたような本格的なおいしさが自慢です。フレンチの定番サンドイッチに加え、イトキトらしい“どこにもない”独創的なサンドイッチも必見。 見て楽しく＆食べておいしい、ワクワクが詰まったイトキトのサンドイッチワールドをどうぞお楽しみください。

目次

１　はさむだけ！ＳＩＭＰＬＥ　ＳＡＮＤＷＩＣＨ（ＢＬＴ　コンビーフきゅうりトマト　セミドライトマトクリームチーズ　アボカドロースハムピクルス　パルミジャーノベーコン　ほか）
２　ＦＲＥＮＣＨ　ＳＴＹＬＥ　ＳＡＮＤＷＩＣＨ（カマンベールとハムときゅうり　ホワイトアスパラと生ハム　空豆とペコリーノチーズ　生ハムとプルーン　たまごとロースハムのサンド　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[まゆ]

なにをもってフレンチスタイルというのか。これはイマイチだった。題字の読みにくさ、材料の手に入れにくさがだめなポイント。でもなんですか。フルーツサンドを作ったとしても、クリームの甘さ、固さとか、パンは薄い方が合うとか、フルーツが引き立つパンとかなに挟むかとか、意外と難しいので、今度はそのあたり詳しいサンドイッチ本を読みたいです。

2016/11/04

[蘭]

余裕ができたら調整したい！

2022/06/07