野崎洋光のおいしい節電レシピ

著者名：野崎洋光【著】

東洋経済新報社（2016/04発売）

• ISBN：9784492044278

内容説明

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トップシェフがおしえる！　電気に頼りすぎない食生活の楽しみ方。
缶詰、瓶詰、乾物、常温保存食材……などを使いこなす73レシピを一挙に紹介。
「電気を使わず、普通の鍋でご飯を上手に炊く方法」「室温保存できる作りおき食品の作り方」ほか、
すぐに役立つ知恵も満載した、今こそ手もとに置きたい1冊！　非常時にも便利です。
【著者からのメッセージ】
本来、日本人が持っていた、電気に頼りすぎない食生活の知恵を、今こそ取り戻していただきたいと願っております。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[m]

ＮＨＫで野崎さんのお人柄を知り気になったので。料理人さんのレシピは根拠があって勉強になります。

2013/10/23

[takao]

ちと時間がかかる

2016/08/25