- ホーム
- > 電子書籍
- > コミック(少年/青年)
内容説明
フランス帰りの女性スーシェフ・佐原から、急にテストを課されたスタッフたち。それは、全員の成長具合を彼女が見きわめ、今のポストからの降格も辞さないという厳しいものだった。以前、佐原に「あなたの料理からは、料理の先に込めた思いが感じられない」と酷評されていた三星が、考えた末に作った一品とは…！？
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
シャルル
2
帆立の貝柱のオーブン焼き 野菜と酸味の効いた白ワインソース2010/02/02
池野恋太郎
1
フランス料理であってフランス料理でないものは私も知ってます。トンカツとかコロッケとか。2021/01/20
ものくろ
1
うぇぶり読み。どんどん昇進？してる主人公。2020/10/14
eo
1
サンデーうぇぶりで読みました 築地の重鎮謎のナポレオンさんにも気に入られるとは三星恐るべし2020/09/24
シーナ@食べ物漫画好き
1
３冊目 三星がテストで舌平目のムニエル､バターの旨味の足し算。三星なんと見習い卒業でコックに昇格｡前菜のセクションで下処理係､より厳しい環境へ。寝る間も惜しんで働くも… あの状況で厳しい教育のスーシェフ､料理人の魂とは。ほぼ仕事漬けの中で更に築地で目利きの勉強。グリーンサラダのソースビネグレットのコツ。モンスタークリアン来店！トマトと蟹のミルフィーユを始め､どれも美味しそうな前菜メニュー。2018/01/31
