内容説明
素晴らしき蕎麦の世界―のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚……。そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探求する旅―。
目次
第１部 そばの楽しみ（そばの多様さ；ソバの品種；ソバの花；蕎麦の奥深さ ほか）
第２部 そば紀行（東海道中蕎麦食い気；奥のそば道；帯広・釧路グルメ紀行；電波にのったそば行脚 ほか）
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