喧嘩ラーメン 3

著者名：土山しげる【作画】

日本文芸社（2013/04発売）

• ISBN：9784537096620

内容説明

麺打ちをマスターして、「がんてつラーメン」の評判を上げた源田義経（げんだ・よしつね）。しかし大番屋チェーンの牛嶋剛造（うしじま・ごうぞう）から喧嘩を売られて、Ｍ市一番の味を賭けてラーメン勝負をすることに！　化学調味料を使う大番屋のラーメンを馬鹿にしていた義経だったが、牛嶋が伝説の流れ職人だと知って……!?

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[keigo]

マクリ食いの円城寺さん、おもしろいしかっこいいし、いいキャラすぎる。ある意味、師匠ポジションかもしれない。

2016/10/04

[満月-ya]

★★★☆☆

2015/11/22

[檜村]

ところで牛嶋さんが作ったのは岩海苔ラーメンってやつですか？にしても腹減ったなぁ。

2023/11/14

[漫画専用アカ]

90年代半ば、とんこつラーメンで北関東以北でまだあまり知られていなかった……っけ？

2017/01/16

[シーナ@食べ物漫画好き]

３冊目 ラーメン職歴20年！伝説の流れ職人！牛嶋剛造。牛嶋の手打ち麺は拉麺(ﾗｰﾐｪﾝ)！一度茹で上げて氷水で〆て再び沸騰した湯へ…美味そうな麺。牛嶋は本場の臭い豚骨スープに乾燥岩海苔… 円城寺のマクリ喰い！ 義経が対決に勝つも勝負では負ける！そして親父のコピーでなくオリジナルのラーメン作りを目指す。

2018/03/01