YAM

• 刊行 年6回
• 国 フランス
• 商品コード 2285393

最新号説明

Vol.2025 No.84 発行:2025.11/12

詳細説明

2011年創刊された、フランス発のガストロノミックな本格派フランス料理専門誌。年6回刊行。掲載されているレシピは毎回『GRANDE TABLE』と『SIMPLE TABLE』の2部門に分かれて、前者は貴重な食材を使った複雑な料理、後者はシンプルでありながら洗練された料理になっている。毎回約40点のレシピと共に素晴らしい生産者や製品なども紹介。