月刊リベラルタイム増刊 （２０２５年８月号） - 蕎麦春秋Ｖｏｌ．７４

リベラルタイム出版社（2025/06/24発売）

• 刊行 不定期
• A変
• 商品コード 4910135340857

基本説明

「蕎麦春秋Ｖｏｌ．７４」百年蕎麦屋　［北陸編］｜

詳細説明

創業１００年を超える古きよき老舗のそば店は全国各地に存在している。
前号の「西日本編」に続き、今回特集するのは福井、長野、山梨の東日本のそばどころ。
ご当地ならではの食文化が根付く個性的な百年そば屋を紹介する。
老舗には魅力溢れる蕎麦がある。