カフェ＆レストラン （２０１７年２月号）

旭屋出版（2017/01/19発売）

• 刊行 月刊誌
• A変
• 商品コード 4910027990276

基本説明

コーヒーニューウェーブ｜

詳細説明

［特集］
●コーヒー
　　ニューウェーブ

　◇コーヒーの牽引者に聞く
　　　わたしたちのコーヒーの新機軸

　　・丸山珈琲
　　・レックコーヒー
　　・リタルコーヒー
　　・ノージーコーヒー
　　・ロクメイコーヒーカンパニー
　　・タオカコーヒー
　　・グリッチコーヒー＆ロースターズ
　　・オカフェ　キョウト
　　・カフェワン

　◇コーヒーの新業態が続々！
　　　話題のニューオープン

　　・愛知・名古屋　ソラカフェ０１　ザ　スタンド
　　・兵庫・宝塚　グリーンベリーズコーヒー宝塚劇場前店

　◇お客に選ばれる店づくりをサポートする
　　　ＵＣＣコーヒーアカデミー
　◇「イタリアンバール」をテーマに展開。
　　　新たなパッケージで勢力を伸ばす！
　　　　セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・
　　　　　ワールドワイド・ジャパン（株）
　◇仕入れサイト「スーパーデリバリー」で
　　　理想のお店が完成！
　　・Ｈａｒｕ　ｃａｆｅ
　◇ますます広がる！ハンドドリップの注目店

　　・アンリミテッドコーヒーバー
　　・アマメリア　エスプレッソ
　　・ドトールコーヒーショップ船橋駅南口店
　　・カクヤ　コーヒースタンド

　◇人気店で活躍する
　　　最新コーヒーマシン＆ツール

　◇コーヒーマシン＆ツール最新情報
　　・キーコーヒー×ＢＡＲＡＴＺＡ
　　　　Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ搭載コーヒーミル
　　・大石アンドアソシエイツ×丸山珈琲
　　　　コレス　シングルカップゴールドフィルター

　◇愛されるお店のコーヒースイーツたち！
　　・カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ
　　・Ｐａｆｅ＆Ｂｕｇｅｒ　ＱＯＬ
　　・珈琲専門店ＴＯＭ

　◇日本のラテアートのパイオニア
　　　澤田洋史バリスタが
　　　　簡単で本格的なミルクフォームメーカーを体験！
　　　　　ミルクフローサー　プロ

　◇世界トップクラスのバリスタ＆バーテンダーによる
　　　コーヒーカクテル

…ほか