基本説明
「春のおやつ畑」|
詳細説明
●春のおやつ畑
◇たんぽぽカフェ
たんぽぽケーキ/たんぽぽ蜜/春のクリームソーダ/
たんぽぽクッキー/たんぽぽコーヒー
たんぽぽカツサンド/たんぽぽのオイル蒸し/
たんぽぽペースト/たんぽぽサラダ
◇毎日飲める庭の野草茶
スギナ/クワ/ニッケイ/ドクダミ/クマザサ/
ビワ/ヨモギ/サンショウ/スギ
◇ふるさとの春のおやつ
醤油もち/りんまん/小豆でっち/じゃがまんじゅう/
阿波ういろう/おいり/いっそもち/にらせんべい
◇食用色素をつくろう
◇春のおうち和菓子
基本の白ねりきり/初桜と花筏/野ばら/
ナッツとドライフルーツのぎゅうひもち/赤米桜もち
◆ミツバチと暮らそう
・“小さい養蜂”のすすめ
・庭でミツバチ飼ってます。
・もうちょっとくわしく 養蜂とミツバチのこと
◆農家に教わるハーブ料理
・育ててみよう料理に使うハーブ
◆震災後の人々を訪ねる
福島県飯舘村 菅野榮子さん
…ほか