Coconut-Based Nutrition and Nutraceutical Perspectives

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Coconut-Based Nutrition and Nutraceutical Perspectives

Ramesh, S.V. (EDT)/ Praveen, Shelly (EDT)

ウェブストア価格 ¥44,771（本体¥40,701）
Springer Nature（2024/08発売）
外貨定価 US$ 199.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 295 p.
言語 ENG
商品コード 9789819739752

Full Description

Incisive perspectives on various primary and secondary products of the coconut namely coconut kernel, milk, coconut water, coconut oil and virgin coconut oil, coconut inflorescence sap (neera), coconut blossom sugar and its diverse food products form the core of this collection.