Dessert

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Damme, Roger van

アメリカ（US）から取り寄せる

ウェブストア価格 ¥12,698（本体¥11,544）
Lannoo Publishers（2019/12発売）
外貨定価 US$ 65.00
ポイント 115pt

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イギリス（GB）から取り寄せる

ウェブストア価格 ¥14,122（本体¥12,839）
Lannoo Publishers（2019/12発売）
外貨定価 UK£ 55.00
ポイント 128pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 384 p.
言語 ENG
商品コード 9789401465212
DDC分類 641.86

Full Description

This inspiring book of 50 fabulous desserts by chef Roger van Damme and his team is the result of 25 years of hard work at the apex of the culinary world. With a passion for innovation that goes beyond the traditional definition of a pastry chef, van Damme transforms seasonal products into new and original confections, and creates inspired combinations. With an international flair, this book takes us from Belgium to Barcelona, Paris, and beyond.