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Description
(Text)
Nicht überall, wo "Gesund" draufsteht, ist auch Gesundes drin.
Kapseln für schöne Haut, zum Muskelaufbau und Schlanksein, Tabletten für Sportler, Ältere, Jugendliche und Schwangere - Tabletten, bunte Pillen und Säfte überschwemmen den Markt. Aber braucht unser Körper das wirklich alles?
Der Autor setzt sich mit den einzelnen Produkten auseinander, erklärt was notwendig oder unterstützend ist, wann welche Mittel sinnvoll sind und was man ganz getrost weglassen kann.
Ein Muss für kritische Konsumenten, Sportler, Schwangere, ältere Menschen, Gesundheits- und Ernährungsbewusste!
(Table of content)
1;Vorwort;6
2;Inhaltsübersicht;10
3;Inhaltsverzeichnis;12
4;Nahrungsergänzungsmittel - Alles was Sie wissen müssen;16
4.1;Ist ein Leben ohne Nahrungsergänzungsmittel möglich?;17
4.2;Bewusst leben - ganz einfach?;29
4.3;Die Wissenschaft: Was steckt hinter Studien und deren Ergebnissen?;39
5;Nahrungsergänzungsmittel in speziellen Lebensmomenten und Lebensphasen;48
5.1;Tipps für Eltern, Kinder und Jugendliche;49
5.2;Tipps zum Jungbleiben, Schönwerden und Entstressen - ein werbeintensiver Alltagstraum;52
5.3;Tipps für vitale Seniorinnen und Senioren;58
5.4;Tipps für Schwangerschaft und Stillzeit;62
5.5;Tipps für Freizeit- und Hobbysportler;67
5.6;Tipps bei speziellen Ernährungsformen;70
5.7;Achtung vor unseriösen Anbietern!;75
6;Werbung, Konsumverhalten und Markttendenzen;74
6.1;Im Visier der Nahrungsergänzungsmittel;77
6.2;Was drin ist, steht drauf?;78
6.3;Wohin die Reise am Nahrungsergänzungsmittel- Markt geht;79
6.4;Tipps für den Einkauf;83
7;Was sagt der Gesetzgeber zu Nahrungsergänzungsmitteln?;86
7.1;Was ist ein Nahrungsergänzungsmittel überhaupt?;87
7.2;Was gilt in Österreich?;88
7.3;Die Abgrenzung der Nahrungsergänzungsmittel;89
7.4;Die Verpflichtung zur Kennzeichnung;96
7.5;Gesetzliche Regelung in Deutschland;99
8;Die verschiedenen Nahrungsergänzungsmittel;102
8.1;Vitamine - Lebenswichtige Stoffe;103
8.1.1;Vitamin A - Öffnet uns die Augen;108
8.1.2;Vitamin D - Die Sonne in den Knochen;111
8.1.3;Vitamin E - Schutz vor Radikalem;114
8.1.4;Vitamin K - Wichtig für Vampire;119
8.1.5;Vitamin B1 - Für starke Nerven;121
8.1.6;Vitamin B2 - Der Energiespender;123
8.1.7;Vitamin B6 - Der Stoffwechsel freut sich;125
8.1.8;Vitamin B12 - Animiert die Zellteilung;128
8.1.9;Folsäure/Folat - Zaubermittel für Schwangere?;130
8.1.10;Niacin - Zentral für den Stoffwechsel;133
8.1.11;Biotin - Für Haut und Haar?;136
8.1.12;Pantothensäure - Antistress und Wundermittel?;138
8.1.13;Vitamin C - Power für die Abwehrkräfte;140
8.2;Mineralstoffe und Spurenelemente;144
8.2.1;Kalzium - Die Knochen danken es uns;146
8.2.2;Kalium - Motor für den Zellstoffwechsel;150
8.2.3;Magnesium - Für aktive Muskeln;152
8.2.4;Eisen - Hat Popeye recht?;155
8.2.5;Jod - Täglich eine Prise Salz?;159
8.2.6;Selen - Schutz vor schädlichen Radikalen;162
8.2.7;Zink - Macht immun?;164
8.3;Fettsäuren - Schutz und Energielieferanten;166
8.3.1;Omega-3-Fettsäuren - Das Geheimnis der Eskimos?;169
8.3.2;Omega-6-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure - Die gesunde Mittelmeerküche;173
8.4;Proteine, Aminosäuren - Bausteine unseres Körpers;176
8.4.1;Carnitin - Fett adé?;180
8.4.2;Creatin - Wichtiger Energiespeicher;182
8.4.3;Arginin - Multifunktionaler Stoff;185
8.4.4;Lysin - Essentiell, aber nicht als NEM;187
8.4.5;Glutamin und Glutamat - Die Boten für Nerven und Gehirn;188
8.4.6;Taurin - Und seine Flügel;190
8.4.7;Verzweigkettige Aminosäuren - Für Ausdauer im Sport?;193
8.4.8;Glutathion - Schutz für den Körper;195
8.4.9;Gelatine - Das ultimative Gelenkmittel?;196
8.5;Probiotika, Prebiotika und Ballaststoffe - Die Gehilfen der Gesundheit;198
8.5.1;Probiotika - Bazillen, die helfen?;198
8.5.2;Prebiotika - Unterstützer der Darmflora;201
8.5.3;Ballaststoffe: "Ballast" oder nicht "Ballast" - das ist hier die Frage!?;203
8.6;Sekundäre Pflanzenstoffe - Erste in der Schädlingsabwehr;206
8.6.1;Carotinoide: Beta-Carotin und weitere Vertreter - bunte Vielfalt;209
8.6.2;Polyphenole: OPCs, Catechine & Co;212
8.6.3;Phytoestrogene - Isoflavone im Wechsel;215
8.6.4;Phytosterine - Dem Cholesterin auf der Spur;217
8.7;Sonstige Präparate - Pseudoprodukte von A bis Z;218
8.7.1;Algen - Gesundheit vom Grund des Meeres?;223
8.7.2;Aloe Vera - Gruß aus der Wüste;227
8.7.3;Apfelessig - Sauer macht lustig und gesund?;229
8.7.4;Artischocken - Wenn die Leber Galle spuckt;231
8.7.5;Bierhefe - Schönheitsquelle für die Haut?;233
8.7.6;Brennnessel - Blutreinigung aus der Natur?;234
8.7.7
