QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten / Herausgegeben von Radermacher, Dirk - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten （2. Aufl. 2007. 216 S. 21 cm）

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QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten （2. Aufl. 2007. 216 S. 21 cm）

Herausgegeben von Radermacher, Dirk

ウェブストア価格 ¥28,013（本体¥25,467）
BEHR'S VERLAG（2007発売）
外貨定価 EUR 106.47
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783899473490

Description

(Short description)
Das Buch "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten" ist die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.
(Text)
Seit Anfang 2001 ist die quantitative Mengenkennzeichnung von Zutaten Pflicht. Zahlreiche Autoren geben Hinweise zu diversen Lebensmittelprodukten aus den Bereichen Backwaren, Fleisch, Feinkost, Milch u. a. Damit ist dieses Buch die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.Aus dem Inhalt von "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten": Gesetzliche Regelungen Gesetzesinterpretation QUID und Nährwertkennzeichnung Einzelne Lebensmittelgruppen
(Table of content)
Aus dem Inhalt:
Gesetzliche Regelungen
Gesetzesinterpretation
QUID und Nährwertkennzeichnung
Einzelne Lebensmittelgruppen
(Review)