Was essen wir eigentlich? : Praktische Gesichtspunkte zur Ernährung (3. Aufl. 2012. 133 S. m. Farbfotos auf Taf. 20.7 cm)

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Was essen wir eigentlich? : Praktische Gesichtspunkte zur Ernährung (3. Aufl. 2012. 133 S. m. Farbfotos auf Taf. 20.7 cm)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版
  • 商品コード 9783772526121

Description


(Short description)
Dr. med. Otto Wolff betrachtet die Lebensmittel im Hinblick auf ihre besonderen Qualitäten. So erhält der Verbraucher wichtige Urteilsgrundlagen für die eigenen Essgewohnheiten. Behandelt werden u.a. die Themen: Rohkost, Vitamine, Milchprodukte, Zucker, Lebensmittelzusätze, Brot, Eier, vegetarisch oder mit Fleisch, Butter oder Margarine.
(Author portrait)
Dr. med. Otto Wolff, 1921 - 2003. Nach dem medizinischen Staatsexamen klinische Tätigkeit mit besonderer Forschungsrichtung Biochemie. Danach niedergelassen als praktischer Arzt und Schularzt. Während vieler Jahre tätig in der Heilmittelforschung und -entwicklung. In den letzten Jahren umfangreiche Lehrtätigkeit in den meisten Ländern Europas, Nord-, Zentral- und Südamerika und Afrika.

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