Gesunde Ernährung aus dem Kloster, m. Gewürzrad : Mit 65 originellen Rezepten von Schwester Fidelis Happach OSB （1）

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Gesunde Ernährung aus dem Kloster, m. Gewürzrad : Mit 65 originellen Rezepten von Schwester Fidelis Happach OSB （1）

Altmann, Petra/ Happach, Fidelis

ウェブストア価格 ¥4,459（本体¥4,054）
Don Bosco Medien（2008/07発売）
外貨定価 EUR 16.95
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783769816976

Description

Gute Ernährung hält Leib und Seele zusammen. Über viele Jahrhunderte hinweg hat sich in den Klöstern ein reicher Schatz an Rezepten und an Wissen um gesunde Kräuter und Zutaten angesammelt. Zu den Geheimnissen der Klosterküche gehört aber mehr: zum Beispiel auch der heilsame Rhythmus regelmäßiger Mahlzeiten. Dr. Petra Altmann gibt in ihrem neuen Buch Einblicke in Tradition und Geschichte der Klosterküche und beschreibt, wie wir die Kochkünste der Ordensleute daheim in den eigenen vier Wänden umsetzen können. Mit zahlreichen pfiffigen, aber leicht nachzukochenden Rezepten für jede Jahreszeit von Sr. Fidelis Happach und Vorschlägen für einen idealen Speiseplan in der Tradition der Klöster. Das beigelegte Gewürzrad verrät auf einen Blick, welche Kräuter und Gewürze sich für welches Gericht eignen. Sr. Fidelis Happach OSB (gestorben 2013) war Lehrerin für Ernährungswissenschaften und war jahrzehntelang für den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See zuständig und eine ausgewiesene Kennerin der Kräuterheilkunde.