La Cucina - Die originale Küche Italiens : Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen / Herausgegeben von Accademia Italiana della Cucina - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

La Cucina - Die originale Küche Italiens : Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen （8. Aufl. 2021. 943 S. m. Zeichn. 25 cm）

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La Cucina - Die originale Küche Italiens : Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen （8. Aufl. 2021. 943 S. m. Zeichn. 25 cm）

Herausgegeben von Accademia Italiana della Cucina

ウェブストア価格 ¥11,711（本体¥10,647）
CALLWEY（2021発売）
外貨定価 EUR 45.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783766720368

Description

(Text)
Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.
(Author portrait)
Die Herausgeber:Die Accademia Italiana della Cucina wurde im Jahr 1953 gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren.