Die sensorische Fachsprache : Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln

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Die sensorische Fachsprache : Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 198 p.
  • 言語 GER
  • 商品コード 9783658228132

Full Description

Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik.

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