Ernährungsverhalten und Nährstoffaufnahme von Fußballspielerinnen : Der Einfluss einer professionellen Ernährungsberatung auf die Ernährung im Frauenfußball / Crepaz, Carmen

Ernährungsverhalten und Nährstoffaufnahme von Fußballspielerinnen : Der Einfluss einer professionellen Ernährungsberatung auf die Ernährung im Frauenfußball （2015. 88 S. 220 mm）

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Ernährungsverhalten und Nährstoffaufnahme von Fußballspielerinnen : Der Einfluss einer professionellen Ernährungsberatung auf die Ernährung im Frauenfußball （2015. 88 S. 220 mm）

Crepaz, Carmen

ウェブストア価格 ¥10,384（本体¥9,440）
AV AKADEMIKERVERLAG（2015発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 88 p.
商品コード 9783639868838

Description

(Text)
Trotz der weltweiten Popularität und Bedeutung des Fußballsports gibt es bis jetzt nur wenige wissenschaftliche Untersuchungen über die Ernährung und Nährstoffversorgung von Fußballspielern. Ernährungserhebungen mit Spielsportlern zeigen neben einer mangelhaften Nahrungsenergieaufnahme oft eine unzureichende Zufuhr an Kohlenhydraten, Obst und Gemüse bei einer gleichzeitig zu hohen Aufnahme an Nahrungsfetten. Außerdem nehmen Athletinnen oft zu wenig Mikronährstoffe, wie z.B. Vitamin D, Calcium und Eisen auf. In der vorliegenden Untersuchung wurde die Energie- und Nährstoffaufnahme von Fußballspielerinnen der österreichischen Bundesliga erfasst und anhand von aktuellen Empfehlungen analysiert. Außerdem wurde überprüft, inwieweit sich eine Ernährungsberatung auf das Ernährungsverhalten bzw. auf die Energie- und Nährstoffversorgung auswirkt.
(Author portrait)
Crepaz, CarmenCarmen Crepaz: Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien (Mag.rer.nat.) - 12 Jahre Clinical Operations Monitoring, Projekt Management und Consultant in der Pharmabranche - postgraduate Lehrgang Ernährung und Sport an der Donau-Uni Krems (MSc)- Referentin für Ernährungsthemen.