Description
Magyarországon a lakosság legsúlyosabb idült betegségeinek kialakulásában a táplálkozás meghatározó szerepet játszik, az összes halálozás fele a szív-ér rendszeri, negyede a rosszindulatú daganatos betegségekböl származik. Mint tudjuk, ezen halálokok mindegyike táplálkozással összefüggö betegség. Különösen nagy problémát jelent a gyermekkori elhízás, hiszen az elhízott gyermekek jelentös része felnött korában is túlsúlyos lesz. Az elhízás legföbb oka a fiatalok helytelen egészségmagatartása, amelynek alapvetö részét képezik a táplálkozási szokások. A gyermekek étkezési szokásainak kialakulása korán, már 2-5 éves korban elkezdödik. A tanulmány elkészítése során arra törekedtem, hogy a dietetikától eltérö nézöpontból közelítsem meg a kérdést, választ keressen az okokra, így járulva hozzá ahhoz, hogy az eredmények a már rendelkezésre álló adatok körét bövítsék, amely hozzájárulhat egy hatékonyabb kommunikáció kialakításához. A fiatalok étkezési szokásai számos tényezö esetén eltér a táplálkozási ajánlásoktól. A kutatás során 7 klasztert sikerült azonosítanom, melyek hatékony eléréséhez eltérö kommunikációs stratégiákat tartok indokoltnak. Böröndi-Fülöp Nikoletta a Kaposvári Egyetemen, gazdasági agrármérnökként végzett 2007-ben. Fö kutatási területe az egészségmagatartás egyes területeinek vizsgálata, kiemelten a táplálkozási szokások. Ezen témában megírt jelen dolgozatával PhD fokozatot szerzett a Kaposvári Egyetemen. A szerzö ezen intézmény egyetemi adjunktusaként dolgozik.
