Regulating and Managing Food Safety in the EU : A Legal-Economic Perspective (Economic Analysis of Law in European Legal Scholarship) / Bremmers, Harry (EDT)/ Purnhagen, Kai (EDT)

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ＥＵにおける食品安全規制<br>Regulating and Managing Food Safety in the EU : A Legal-Economic Perspective (Economic Analysis of Law in European Legal Scholarship)

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ＥＵにおける食品安全規制
Regulating and Managing Food Safety in the EU : A Legal-Economic Perspective (Economic Analysis of Law in European Legal Scholarship)

Bremmers, Harry (EDT)/ Purnhagen, Kai (EDT)

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Springer International Publishing AG（2018/08発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 380 p.
商品コード 9783319770437

Full Description

This book analyses EU food law from a regulatory, economic and managerial perspective. The book's generic theorising and measurement of regulatory effects is supplemented by detailed analysis of key topics in food markets, such as health claims, enforcement strategies, and induced risk management at the level of the organizations producing food.