ICMSF（国際食品微生物規格委員会）編／食品安全管理における微生物学的検査（第２版） Microorganisms in Foods 7 : Microbiological Testing in Food Safety Management （2ND）

ICMSF（国際食品微生物規格委員会）編／食品安全管理における微生物学的検査（第２版）<br>Microorganisms in Foods 7 : Microbiological Testing in Food Safety Management （2ND）

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ICMSF（国際食品微生物規格委員会）編／食品安全管理における微生物学的検査（第２版）
Microorganisms in Foods 7 : Microbiological Testing in Food Safety Management （2ND）

Microbiological Specifications for Foods, International Commission on

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Springer International Publishing AG（2018/03発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 479 p.
言語 ENG
商品コード 9783319684581

Full Description

The second edition of Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management updates and expands on information on the role of microbiological testing in modern food safety management systems.