Applied Genomics of Foodborne Pathogens (Food Microbiology and Food Safety)

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Applied Genomics of Foodborne Pathogens (Food Microbiology and Food Safety)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 205 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783319437491
  • DDC分類 664

Full Description

This book provides a timely and thorough snapshot into the emerging and fast evolving area of applied genomics of foodborne pathogens.

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