Value Added Products from Food Waste

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Value Added Products from Food Waste

Cherian, Elsa (EDT)/ Gurunathan, Baskar (EDT)

ウェブストア価格 ¥44,771（本体¥40,701）
Springer International Publishing AG（2024/03発売）
外貨定価 US$ 199.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 292 p.
商品コード 9783031481420

Full Description

The rapid increase in industrial processes for the preparation and processing of various food products have resulted in the creation of large quantities of waste.