Sustainable Innovation in Food Product Design (Food Engineering Series)

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Sustainable Innovation in Food Product Design (Food Engineering Series)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 259 p.
  • 商品コード 9783030618193

Full Description

For food engineers, food technologists, and food scientists looking to stay up-to-date in this field of sustainable food engineering, Sustainable Innovation in Food Product Design is the ideal resource.

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