The History of Cyclodextrins (Environmental Chemistry for a Sustainable World)

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The History of Cyclodextrins (Environmental Chemistry for a Sustainable World)

Crini, Grégorio (EDT)/ Fourmentin, Sophie (EDT)/ Lichtfouse, Eric (EDT)

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Springer Nature Switzerland AG（2020/09発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 401 p.
商品コード 9783030493073

Full Description

This book presents the historical development of Cyclodextrins by scientists who have made outstanding contribution to the field. Cyclodextrins are safe, cage-like molecules that have found major applications in many industrial sectors such as medicine, food, agriculture, environment and chemistry.