野生果物：組成・栄養価・製品 Wild Fruits: Composition, Nutritional Value and Products

野生果物：組成・栄養価・製品<br>Wild Fruits: Composition, Nutritional Value and Products

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野生果物：組成・栄養価・製品
Wild Fruits: Composition, Nutritional Value and Products

Mariod, Abdalbasit Adam (EDT)

ウェブストア価格 ¥43,645（本体¥39,678）
Springer Nature Switzerland AG（2019/12発売）
外貨定価 US$ 199.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 577 p.
言語 ENG
商品コード 9783030318840
DDC分類 664

Full Description

Wild fruits play an important role in mitigating hunger in the developing world. Wild Fruits: Composition, Nutritional Value and Products adequately fills this gap, expansively covering the utilization of multi-purpose wild fruits in regions worldwide.