Sustainability of European Food Quality Schemes : Multi-Performance, Structure, and Governance of PDO, PGI, and Organic Agri-Food Systems

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Sustainability of European Food Quality Schemes : Multi-Performance, Structure, and Governance of PDO, PGI, and Organic Agri-Food Systems

Arfini, Filippo (EDT)/ Bellassen, Valentin (EDT)

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Springer Nature Switzerland AG（2019/12発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 567 p.
商品コード 9783030275075

Full Description

This edited volume evaluates recent EU quality policy, focusing on the structure, governance, technical specifications and performances - economic, environmental and social - of Food Quality Schemes (FQS) in the European Union and South East Asia.