Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions

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Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 245 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9783030115296

Full Description

This text identifies common mistakes and challenges in food preservation in developing countries, offering solutions which can play a significant role in reducing food waste in these countries.

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