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基本説明
Tonique, digestive, apéritive, culinaire, thérapeutique et même... aphrodisiaque ! Des bienfaits avérés, l'angélique en possède beaucoup, et Bernard Bertrand s'attache à nous les faire redécouvrir. Abordant tout à tour la botanique, les conseils de culture, les recettes, les utilisations médicales et cosmétiques, mais aussi l'étymologie, les superstitions et les légendes, cet ouvrage est une véritable encyclopédie dédiée à celle que l'on surnomme « l'herbe du Saint-Esprit ». Cette belle et précieuse aromatique, grande Ombellifère commune des milieux frais et des bords des fossés, mérite bien une petite place dans notre jardin.
