PETITE ET GRANDE HISTOIRE DES LEGUMES (BEAUX LIVRES)

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PETITE ET GRANDE HISTOIRE DES LEGUMES (BEAUX LIVRES)

BIRLOUEZ ERIC

ウェブストア価格 ¥5,813（本体¥5,285）
QUAE（2023/10発売）
外貨定価 EUR 24.64
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9782759237937

基本説明

Un voyage dans le temps et dans l'espace pour découvrir l'histoire fabuleuse des légumes, depuis leur domestication jusqu'à nos jours. Cet ouvrage nous raconte l'épopée et la grande diversité des légumes avec, pour chacun, ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine), ses atouts en termes de nutrition et de santé. Des portraits de légumes très illustrés qui font la part belle aux légumes d'autrefois et d'ailleurs et à ceux que nous devons au Nouveau Monde.