LE FOIE GRAS (TROP BON !)

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LE FOIE GRAS (TROP BON !)

Guilloux, Guy

ウェブストア価格 ¥990（本体¥900）
OUEST-FRANCE（2014/09発売）
外貨定価 EUR 3.74
ポイント 9pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 70 p.／サイズ 22.2 x 16.5 cm
商品コード 9782737363047

基本説明

Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir le foie gras. Il nous explique comment choisir son foie gras, comment faire un foie gras poêlé et un foie gras mi-cuit (avec un reportage de photos pas à pas). Puis il présente 30 recettes originales et raffinées (des plus simples aux plus élaborées), des entrées et apéritifs aux plats sans oublier d'étonnants desserts !