LES FROMAGES DE SUISSE (TROP BON !)

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LES FROMAGES DE SUISSE (TROP BON !)

Samson, Olivier/ Hamel, Franck

ウェブストア価格 ¥2,271（本体¥2,065）
OUEST-FRANCE（2014/01発売）
外貨定価 EUR 8.53
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 66 p.／サイズ 21.7 x 16.5 cm
商品コード 9782737362125

基本説明

Excepté les "classiques" comme le gruyère ou l'appenzeller, qui connaît bien les fromages de Suisse ? Cet ouvrage permet enfin de découvrir et apprécier 12 variétés de fromages suisses, qu'ils soient AOC (appellation d'origine contrôlée) ou AOP (appellation d'origine préservée) : - Gruyère - Tête de moine - Vacherin Mont d'Or - Raclette du Valais - Emmentaller - Sbrinz - Etivaz - Tomme vaudoise - Appenzeller - Vacherin fribourgeois - Raclette suisse - Tilsiter Ces fromages sont mis en valeur en 30 recettes aussi originales que faciles à réaliser. Toutes ont en commun de magnifier ces fromages dans des plats qui rehaussent leurs qualités gustatives.