LA SANTE PAR L'ALIMENTATION DE L'ANTIQUITE AU MOYEN AGE (HISTOIRE - DOCU)

BIRLOUEZ ERIC

OUEST FRANCE（2013/04発売）

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782737360107

基本説明

L'ouvrage retrace l'histoire de la diététique et des « régimes de santé » depuis les commencements de l'aventure humaine, avec les connaissances les plus récentes relatives aux « régimes paléolithiques », jusqu'à nos jours et l'analyse chimique des aliments en passant par la pensée diététique grèque et romaine, la diététique médiévale, l'association cuisine et médecine du Moyen Age...