SUBTILE VANILLE

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SUBTILE VANILLE

Helal, Nathalie/ Asset, Philippe

ウェブストア価格 ¥1,211（本体¥1,101）
ALBIN MICHEL（2014/10発売）
外貨定価 EUR 4.74
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 65 p.／サイズ 19.8 x 19.6 cm
商品コード 9782226257123

基本説明

De son irrésistible parfum, la vanille embaume de nombreuses préparations : que seraient sans elle la crème anglaise, le flan parisien ou le millefeuille ? Elle sait aussi devenir subtile et plus complexe qu'elle n'y paraît. Notamment quand elle se glisse dans des créations audacieuses ou qu'elle envoûte crustacés, poissons et volailles.