CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT CAP (LES METIERS DE)

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CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE ET DE SON ENVIRONNEMENT CAP (LES METIERS DE)

BUJOC/BASTET/MILIUS

ウェブストア価格 ¥4,335（本体¥3,941）
FOUCHER（2010/05発売）
外貨定価 EUR 16.30
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782216114214

基本説明

Ce nouvel ouvrage est destiné aux élèves préparant un CAP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Ses 18 chapitres présentent une structure simple et attrayante :
- une situation d’ouverture illustrée permet à l’élève ou l’apprenti d’entrer dans le sujet ;
- les pages d’activités favorisent une méthode inductive et l’acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et illustrations ;
- la page Retenez l’essentiel ! résume les connaissances et les valide ;
- la page Entraînez-vous propose des exercices pour appliquer les connaissances.

Les points forts de l’ouvrage
>Une méthode inductive.
> De nombreux documents et illustrations.
> Une structure simple et attrayante avec un repérage très clair grâce à la couleur.