LE GRAND LIVRE DES ALIMENTS SANTE (LES GRANDS LIVR)

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LE GRAND LIVRE DES ALIMENTS SANTE (LES GRANDS LIVR)

BARGIS PATRICIA

ウェブストア価格 ¥5,837（本体¥5,307）
EYROLLES（2012/03発売）
外貨定価 EUR 23.60
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9782212552331

基本説明

Le livre qui vous permet enfin de tout savoir sur votre alimentation

A l'heure du bio, du "5 fruits et légumes par jour", de l'alerte des médecins sur les incidences de notre alimentation sur notre santé, ce livre est le bienvenu ! A partir des grands domaines alimentaires (fruits, légumes, algues, plantes, viande, poissons, céréales...), il propose : un décryptage des vertus de chaque aliment ; tous les tableaux nutritifs correspondants ; une explication quant à son mode de conservation et de préparation ; une explication quant à son origine et son développement ; des recettes associées.

Des médecins nutritionnistes, dont Jean-Michel Cohen, ont attribué leur caution pour cet ouvrage. Tout comme des grands chefs étoilés ont fourni 50 recettes inédites pour cet ouvrage, parmi eux : Yves Camdeborde, Anne-Sophie Picq, Alain Passard, Michel Bras, Pierre Gagnaire... 3 étoiles au Michelin.