JAPON, LES MEILLEURES RECETTES (FAIT MAISON D'AILLEURS)

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JAPON, LES MEILLEURES RECETTES (FAIT MAISON D'AILLEURS)

Feller-Girod, Thomas/ Radvaner, Bernard/ Okuno, Motoko

ウェブストア価格 ¥2,467（本体¥2,243）
HACHETTE（2015/02発売）
外貨定価 EUR 9.43
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 192 p.／サイズ 23 x 19.5 cm
商品コード 9782013963794

基本説明

Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.