動物栄養学百科事典(第2版)<br>The Encyclopedia of Animal Nutrition (2ND)

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動物栄養学百科事典(第2版)
The Encyclopedia of Animal Nutrition (2ND)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版/ページ数 768 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781789247268
  • DDC分類 636.0852

Full Description

The Encyclopedia of Animal Nutrition covers animal nutrition across a wide range of disciplines, including physiology, biochemistry, veterinary medicine and feed technology. Through approximately 3000 entries ranging from short definitions to more discursive articles, it discusses and illuminates on all aspects of this important topic. The book: - Covers every type of animal managed in developing and developed countries, from livestock and companion animals to those commonly found in laboratories and zoos; - Includes human nutrition as well as fish species used in aquaculture, and farmed invertebrates such as honey bees and prawns, and animals of localised significance such as yaks, snakes, crocodiles, and asses; - Addresses important societal topics in relation to nutrition, including welfare, environmental pollution, disease, resource use, and animal product quality. Written by a global team of contributors and expert section editors, this book is an important resource for researchers, students and advisers of animal nutrition and feed, as well as anyone interested in agriculture, the food industry, veterinary science, zoology, physiology, human health, animal science, and animal behaviour.

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