Malting and Brewing Science : Volume II Hopped Wort and Beer

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Malting and Brewing Science : Volume II Hopped Wort and Beer

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 528 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781461357278
  • DDC分類 664

Full Description

As before, this edition is an aid to teaching, particularly the MSc course in Brewing Science at Birmingham University, but it is also aimed at the requirements of other students of the science of malting and brewing throughout the world.