Industrial Enzymes : Structure, Function and Applications （2007. XII, 641 p. w. figs. 24 cm）

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Industrial Enzymes : Structure, Function and Applications （2007. XII, 641 p. w. figs. 24 cm）

Ed. by Julio Polaina and Andrew P. MacCabe

ウェブストア価格 ¥48,629（本体¥44,209）
SPRINGER NETHERLANDS（2007発売）
外貨定価 US$ 219.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 641 p.
言語 ENG
商品コード 9781402053764

Full Description

Recent developments in the fields of genetic engineering and protein chemistry are bringing ever more powerful means of analysis to bear on the study of enzyme structure and function that will undoubtedly lead to the rational modification of enzymes to match specific requirements as well as the design of new enzymes with novel properties.