Dairy Science and Technology Handbook : Applications Science, Technology & Engineering 〈3〉

個数：

Dairy Science and Technology Handbook : Applications Science, Technology & Engineering 〈3〉

Hui, Yui H. (EDT)

ウェブストア価格 ¥72,468（本体¥65,880）
Wiley-Interscience（2006/10発売）
外貨定価 US$ 343.95
ポイント 658pt

提携先の海外書籍取次会社に在庫がございます。通常3週間で発送いたします。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合が若干ございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

≪洋書のご注文について≫ 「海外取次在庫あり」「国内在庫僅少」および「国内仕入れ先からお取り寄せいたします」表示の商品でもクリスマス前(12/20～12/25)および年末年始までにお届けできないことがございます。あらかじめご了承ください。

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 437 p.
言語 ENG
商品コード 9780470127087
DDC分類 660

Full Description

Composites are materials in which two or more distinct materials are combined together but remain uniquely indentifiable in the mixture. Composites maintain an interface between components and act in concert to provide improved specific or symbiotic characteristics not obtainable by any of the original components acting alone. This encyclopedia is a compendium of all types of composite materials, covering their analysis, formulation, design, evaluation, processing, manufacture, testing, and reliability.

Preface. Contributors.

1. Quality Assurance and dairy Processing (John E. Stauffer).

2. Biotechnology of Dairy Starter Cultures (Jeffrey R. Broadbent and Jeffrey K. Kondo).

3. Computer Applications: Expert Systems (Robert L. Olsen).

4. Dairy Equipment and Supplies (Thomas Gilmore and Jim Shell).

5. Engineering: plant Design, Processing, and Packaging (Vance Caudill).

Appendix. Company Listing.

Index.