自然食品：消費者の選択と農民の好機 Organic Food : Consumers' Choices and Farmers' Opportunities

自然食品：消費者の選択と農民の好機<br>Organic Food : Consumers' Choices and Farmers' Opportunities

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自然食品：消費者の選択と農民の好機
Organic Food : Consumers' Choices and Farmers' Opportunities

Canavari, Maurizio (EDT)/ Olson, Kent D. (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,577（本体¥34,161）
Springer（2007/02発売）
外貨定価 US$ 169.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 215 p.
商品コード 9780387395814

Full Description

Gives an overview of the organic food sector, both in Italy and in the US. This title covers economic issues raised by organic farming, taking into account the consumer's needs but also the managerial and budget constraints experienced by the farmers.