歴史的メニュー（全２巻） Menus from History [2 volumes] : Historic Meals and Recipes for Every Day of the Year

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歴史的メニュー（全２巻）<br>Menus from History [2 volumes] : Historic Meals and Recipes for Every Day of the Year

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歴史的メニュー（全２巻）
Menus from History [2 volumes] : Historic Meals and Recipes for Every Day of the Year

Clarkson, Janet

ウェブストア価格 ¥39,560（本体¥35,964）
Greenwood Press（2009/07発売）
外貨定価 UK£ 134.95
ポイント 359pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 832 p.
言語 ENG
商品コード 9780313349300
DDC分類 641.509

基本説明

This set offers a fascinating exploration of dining history through historic menus from more than 35 countries. Arranged chronologically, each entry covers a day of the year and provides a menu from a significant meal that took place.

Full Description

A year's worth of fascinating menus from significant occasions in history around the world offer a thoroughly delightful way to learn more about noteworthy events and people, social classes, and morés.

Menus from History: Historic Meals and Recipes for Every Day of the Year offers a fascinating exploration of dining history through historic menus from more than 35 countries. Ranging from discussion of a Roman banquet in A.D. 70 to a meal for former South African President Nelson Mandela in the 1990s, the menus offer students and general readers a thoroughly delightful way to learn more about events and the cultures in which they occurred. Royal feasts, soldier grub, shipboard and spaceship meals, and state dinners are just some of the occasions discussed.

Arranged chronologically, each entry covers a day of the year and provides a menu from a significant meal that took place. An entry begins with the name, location, and date of the event, plus a brief explanation of its significance. Next comes the menu, followed by an analysis and, where possible, several recipes from the menu.

Day-by-day essays with menus and recipes help students become a part of history

50 period illustrations and halftones complement the text

A glossary of food terms and names of dishes will prove indispensable to readers and researchers

Numerous sidebars offer charming details about the meals presented