古代ギリシアにおけるオリーブ栽培 Olive Cultivation in Ancient Greece : Seeking the Ancient Economy

古代ギリシアにおけるオリーブ栽培<br>Olive Cultivation in Ancient Greece : Seeking the Ancient Economy

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古代ギリシアにおけるオリーブ栽培
Olive Cultivation in Ancient Greece : Seeking the Ancient Economy

Foxhall, Lin

ウェブストア価格 ¥36,829（本体¥33,481）
Oxford University Press（2007/09発売）
外貨定価 UK£ 127.50
ポイント 334pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 312 p.／サイズ 82 in-text illus.
言語 ENG
商品コード 9780198152880
DDC分類 634.630938

基本説明

Integrates archaeological and written sources, and displays a strong understanding of practical issues.

Full Description

Lin Foxhall explores the cultivation of the olive as an extended case study for understanding ancient Greek agriculture in its landscape, economic, social, and political settings. Evidence from written sources, archaeology, and visual images is assembled to focus on what was special about the cultivation and processing of the olive in classical and archaic Greece, and how and why these practices differed from Roman ones. This investigation opens up new ways of thinking about the economies of the archaic and classical Greek world.

1. Introduction ; 2. Wealthy Households: Theory, Sources, Methodology ; 3. The Agricultural Holdings of Large-Scale Households ; 4. The Domestic Consumption of Olive Oil ; 5. Cultivating the Olive ; 6. Processing Olives ; 7. Arboriculture and Ornamental Gardens in Ancient Greece ; 8. Conclusions