Essential and Toxic Trace Elements and Vitamins in Human Health

個数：

電子版価格
¥24,648

電子版あり

Essential and Toxic Trace Elements and Vitamins in Human Health

Brewer, George J. (EDT)/ Prasad, Ananda S. (EDT)

ウェブストア価格 ¥31,468（本体¥28,608）
Academic Press Inc（2020/06発売）
外貨定価 US$ 150.00
ポイント 286pt

提携先の海外書籍取次会社に在庫がございます。通常3週間で発送いたします。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合が若干ございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 326 p.
言語 ENG
商品コード 9780128053782
DDC分類 612.3924

Full Description

Essential and Toxic Trace Elements and Vitamins in Human Health is a comprehensive guide to the wide variety of micronutrients that affect human health, including fat-soluble and water-soluble vitamins that support diverse biochemical functions, trace elements with established and suggested links to health maintenance, and elements with known human toxicity such as arsenic, cadmium, and lead.

An essential reference text for nutritionists working in academia and functional food and supplement industries, dieticians, and clinicians, Essential and Toxic Trace Elements and Vitamins in Human Health provides an in-depth look at toxic trace elements and essential vitamins and minerals and their direct influence on the body's overall health with expert research from renowned scientists.

1. Introduction

Essential
2. Zinc
3. Role of Autoimmunity and Innate Immunity
4. Zinc Transporters
5. Copper
6. Iron
7. Iodine
8. Selenium
9. Chromium
10. Manganese
11. Fluoride

Toxic Trace Elements
12. Arsenic
13. Cadmium
14. Lead
15. Mercury

Vitamins
16. Vitamin A
17. Vitamin B
18. Vitamin C
19. Vitamin D
20. Vitamin E