内容説明
ささやかな日々にさりげない笑いを味わう４８のレシピ。星ヶ丘洋裁学校の台所で一年間行われた「青／ＡＯ料理教室」のレシピとてんやわんやマイペースな教室の日々とエッセイ。
目次
ハンバーグ
茄子とセロリのケチャップスープ
山芋のバター焼き御飯
無花果のサラダ
茄子のミンチカツ
こうばしいすまし汁
漬け物スダチしぼり
茹で茄子と豆腐のサラダ
牡蛎と里芋と牛蒡の唐揚げ
根菜の五目御飯〔ほか〕
著者等紹介
青ＡＯ［アオアオ］
中西ゆう子。１９７８年、京都出身。２００１年より永井宏氏の文章のワークショップに参加。その繋がりで２００８年～１０年までソーイングギャラリー代表を務める。ギャラリーをする中で少しずつ料理・食事に関わるようになり、２００７年から「青／ＡＯ」を開始。現在もマイペースに活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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