野菜と果物の品目ガイド―プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル （改訂７版）

食品流通構造改善促進機構【監修】/農経新聞社【編】

農経新聞社（2005/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 286p／高さ 26cm
• 商品コード 9784990145637
• NDC分類 626
• Cコード C2063

目次

野菜編（根菜類；葉茎菜類　ほか）
新野菜編（プチヴェール；チコリ　ほか）
京野菜・加賀野菜編（京野菜；加賀野菜）
果物編（国産果実；輸入果実）
新果物編（サラカ；タマリロ　ほか）
関係資料編