目次
春うれしい茎立ち菜―東京・文流
タンポポにオリーブ油―東京・文流
おむすびに奈良漬け―奈良・本長
味噌に通じるチーズ―東京・イタリア商事
アイデンティティの味―茨城・鉄砲塚精四郎さん
スーパーミール―北海道・プラザホテル板倉
アスパラ、初夏の香り―北海道・プラザホテル板倉・多度志農業協同組合
暑い時に食を助け守る梅―和歌山・龍神自然食品センター〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
高橋直也
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もう１５年前の本ですが、辰巳先生が今の心境にたどり着く過程を知る貴重な本だと思います。良い食べ物の向こうにいる信頼できる生産者の顔を教えてくださる本です。2013/01/10
