目次
１ 栄養不足がうつ症状をまねく！（理由がわからない不調は、うつのサインかもしれません；うつチェックテスト；近年多く見られる「うつ」。実は栄養不足が原因；たんぱく質＋ビタミンＢ欠乏うつ；鉄分欠乏うつ；亜鉛欠乏うつ；ビタミンＤ欠乏うつ；食事を整えれば、３～６か月でうつから脱却できる；栄養療法体験記；発達障害の子どもにも栄養療法は有効です）
２ 自宅で手軽にできる脱うつレシピ集（脱うつレシピ基本ルール；やる気が出なくてもできる！簡単メニュー；ガッツリ！栄養補給メニュー；続けてみよう！１週間メニュープラン）
著者等紹介
大塚亮［オオツカリョウ］
大塚医院院長。医学博士。循環器専門医。オーソモレキュラー・ニュートリションドクター（ＯＮＤ）認定医。日本オリーブオイルソムリエ協会認定ジュニアオリーブオイルソムリエ。１９７１年生まれ。大阪市立大学医学部卒業。大阪市立大学医学部附属病院循環器内科、ニューヨーク州Ｃｏｌｕｍｂｉａ Ｐｒｅｓｂｙｔｅｒｉａｎ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｅｎｔｅｒ、西宮渡辺心臓血管センター勤務を経て、大塚医院に勤務、２０１４年同医院の院長となる。日本内科学会・日本循環器学会・日本心臓病学会・日本抗加齢医学会に所属
小林浩子［コバヤシヒロコ］
管理栄養士。ハッピー食卓プラネット代表。１９７１年新潟県生まれ。東京農業大学農学部卒。区立保育園の栄養士を経て、結婚後子育てに専念するも、長女が極端な偏食に。発達障害と診断され、のちに発達障害と食の関係を学ぶ。同じ悩みを持つお母さんたちの一助になればと、２０１５年に発達障害の食事を普及する活動を始める。現在は湘南で料理教室、レシピ開発、講演会講師、ＳＮＳ発信ほか、株式会社Ｆｃｒｅａｔｉｏｎ主催「発達凸凹アカデミー」の食事療法講師を担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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