若返りの秘訣は「腹七分」―カロリー制限の科学と知恵

橋本浩明【著】
日経ＢＰ企画（2002/09発売）

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サイズ B6判／ページ数 255p／高さ 19cm
商品コード 9784931466760
NDC分類 498.5
Cコード C0047

内容説明

日本は「飽食の時代」といわれ、また「世界一の長寿国」といわれる。だが、生活習慣病に悩む人が増えているのも事実だ。その原因を、食生活の変化とする声も強い。古来「医食同源」という明るく健やかに人生をまっとうするための健康づくりの秘訣がここにある。

著者等紹介

橋本浩明［ハシモトコウメイ］
１９２９年（昭和４年）広島市生まれ。１９５３年、広島大学理学部生物学科植物学専攻卒業。１９７６年広島大学より理学博士を授与される（酵母菌によるフェノール類酸化の機構）。１９５３年サンスター歯磨株式会社に入社、１９８４年常務取締役に就任（研修開発部門担当）。１９８８年サングルト株式会社（乳酸菌製品及び栄養食品の製造販売）取締役社長。１９９０年サンスター株式会社顧問。１９９３年より５年間、ロンドンに滞在（薬用ハーブ、栄養食品の調査）。１９９７年サンスターファーマシューティカル・インク（ＵＳＡ）非常勤取締役に就任
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